餐饮品牌上新品，（深圳问卷）（咨询公司）（深圳第三方市场调查）是很多老板的常规动作。但新品研发出来后，直接推出市场，风险不小。顾客不买账怎么办？口味不合适怎么办？定价不合理怎么办？等到上市后才发现问题，损失已经造成了。

大宋咨询在深圳、广州、东莞等城市服务餐饮品牌时，经常建议客户在上市前做一轮问卷调查。用消费者的真实反馈，帮品牌在上新前做决策优化。

问卷调查能做什么？是测试口味偏好。新品的味道，是品牌方觉得好吃，还是目标顾客也觉得好吃？问卷调查可以邀请目标顾客试吃，然后收集他们对口味、口感、外观的评价数据。如果数据显示大部分受访者觉得‘’太咸了‘’或者‘’口感偏硬‘’，品牌方可以在上市前调整配方，避免上市后大规模顾客投诉。

其次是测试定价接受度。新品定价多少合适？顾客能接受的价格区间是多少？问卷调查可以让受访者对不同价格做出选择，分析出最优定价区间。有些品牌方定价偏高，但实际调查显示顾客的心理价位更低，上市后就面临销量低迷。反之，如果定价偏低，顾客可能觉得品质不够好，反而影响品牌形象。问卷调查能帮着找到平衡点。

再次是测试市场接受度。新品的概念、命名、包装，顾客是否能接受？问卷调查可以让受访者对新品的各种要素做出评价，找出哪些要素受欢迎、哪些要素需要调整。有些品牌方起了一个自以为有创意的名字，但调查显示顾客根本不理解含义，或者觉得不好记。上市前调整，比上市后再改容易得多。

问卷调查还能帮助识别目标客群。新品适合哪些人群？年龄、性别、职业、消费习惯，问卷调查的数据能帮品牌方精准定位目标客群，制定有针对性的推广策略。比如数据显示新品更受年轻女性欢迎，品牌方就可以在推广时重点针对这个群体。

大宋咨询的问卷调查服务，覆盖深圳、东莞、广州、珠海、中山等珠三角城市。问卷设计专业、样本抽样科学、数据收集高效、分析解读到位。帮餐饮品牌在上新前，用数据验证决策，降低上市风险。

上新是餐饮品牌的重要决策，不能凭感觉。问卷调查，用消费者的真实反馈，帮品牌做出更靠谱的选择。